tempero de alho ,sal e azeite seco

Ingredientes

Tempero seco:
3 colheres (sopa) de alho picado
1/2 Kg de sal
1 colher de sopa de azeite

Modo de preparo

 Em uma panela, frite o alho, mas não deixe o alho corar.
Em seguida, acrescente o sal e mexa bem.
Espere esfriar para guardar.
Deve ser mantido fora da geladeira.

Biscoito de maisena

Biscoito de maisena

200 gr - 2 xícaras de amido de milho5 colheres de sopa de açúcar5 colheres de chá de margarina

Modo de preparo:

  Misture todos os ingredientes, modele os biscoitos e coloque para assar a 180 graus.

Bobo de camarão com creme de leite

Camarão

1 kg de camarão limpo

Suco de meio limão

3 colheres (sopa) de azeite

1 dente de alho picado

Sal à gosto

Modo de preparo do camarão:

 tempere o camarão com limão, alho e sal. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o camarão . Reserve.

Molho de mandioca:

1 kg de mandioca cozida e espremida (aipim)3 colheres (chá) de azeite de oliva2 dentes de alho picado 1 cebola picada1 tomate picado2 caixinhas de creme de leite4 colheres (sopa) de salsa ou coentro picado

Modo de Preparo da Mandioca:

Em uma panela de pressão cozinhe a mandioca. Amasse e reserve.preparo do Molho: Em uma panela, aqueça o azeite . Acrescente o alho, a cebola e o tomate deixe refogar. Adicione a mandioca ,uma das caixinhas do creme de leite e misture. Coloque a salsa ou cuentro, misture bem.Pegue uma parte do camarão já refogado e misture no outro creme de leite ,bata no liquidificador .acrescente a outra parte do camarão no molho do aipim .E a outra mistura que foi batida no liquidificador também.Acrescente um pouco de molho de tomate para dar cor .Deixe a mistura ferver; se desejar que fique mais ralo acrescente mais um pouco de agúa .Corrija o sal se necessário.Então está pronto o bobo. Sirva com arroz de sua preferência.